L’albero di Natale commestibile

Per tradizionalisti e buongustai: ecco la ricetta “casalinga” del Pandoro!

Ingredienti:

  • 1 Pandoro;
  • 4 uova;
  • 500 gr di Mascarpone;
  • 9 cucchiai di zucchero;
  • 6 cucchiaini di Montenegro

Preparazione:

Divide i tuorli dagli albumi;

Mescolare bene in una ciotola tuorli, zucchero, Montenegro e Mascarpone;

In un’altra ciotola montare a neve gli albumi;

Aggiungere gli albumi alla crema e mescolare bene, poi metterla in frigo per un’ora.

Tagliare a fette il Pandoro e tra un fetta e l’altra mettere uno strato di crema, infine decorarlo a piacere.

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